Fromage près de Peisey-Nancroix

Fromage près de Peisey-Nancroix

Le Fromage à Peisey-Nancroix

Peisey-Nancroix est une charmante commune située en plein cœur de la vallée de la Tarentaise, en Savoie. Connue pour ses paysages pittoresques et sa tradition montagnarde, la ville est également réputée pour ses délices gastronomiques, notamment son fromage. Au cœur de ce paradis du fromage se trouve le Refuge du Jambon, une entreprise familiale dédiée à la fabrication et à la vente de produits laitiers de qualité.

Le Refuge du Jambon: un artisan passionné

Le Refuge du Jambon est une fromagerie artisanale fondée il y a plus de 30 ans par Paul, un passionné du terroir et des saveurs authentiques. Installée au cœur de Peisey-Nancroix, cette entreprise familiale perpétue la tradition fromagère savoyarde en proposant une large gamme de fromages de caractère, tous fabriqués avec soin et selon des méthodes traditionnelles.

Un savoir-faire ancestral

À la fromagerie du Refuge du Jambon, le respect des traditions et la qualité des matières premières sont au cœur du processus de fabrication. Les artisans fromagers veillent à sélectionner rigoureusement les meilleurs laits et à les transformer avec patience et expertise pour obtenir des fromages savoureux et authentiques. Chaque étape de la fabrication est réalisée avec soin, de la caillage du lait à l'affinage en cave, garantissant des produits d'exception à la saveur incomparable.

Une diversité de saveurs

Le Refuge du Jambon propose une large variété de fromages, chacun ayant sa propre personnalité et son caractère unique. Parmi les incontournables, on retrouve le délicieux fromage à pâte pressée, le fromage de brebis au lait cru ou encore le fameux reblochon, joyau de la gastronomie savoyarde. Les amateurs de fromages pourront également découvrir des spécialités régionales moins connues mais tout aussi savoureuses, pour le plus grand plaisir de leurs papilles.

Une boutique à l'ambiance chaleureuse

En poussant les portes du Refuge du Jambon, les visiteurs sont accueillis dans une ambiance chaleureuse et authentique. La boutique, décorée avec goût et sobriété, met en valeur les produits du terroir et invite à la dégustation. Les clients peuvent déguster et acheter les fromages à la coupe, accompagnés de conseils avisés des artisans fromagers, pour un moment gourmand et convivial.

Ainsi, Le Refuge du Jambon incarne à lui seul l'âme de la tradition fromagère savoyarde, en proposant des produits d'exception issus d'un savoir-faire ancestral et d'une passion indéfectible pour le fromage. Une visite à la fromagerie est incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et de produits du terroir, à la découverte des trésors gustatifs de Peisey-Nancroix.